Lilie的文字伸展台

雖然說冬至要吃湯圓

不過星期五的時候就已經吃過了，鹹湯圓跟芝麻/花生湯圓

我還是比較喜歡鹹湯圓多一點

因為鹹湯圓的變化多，加上不會有糖份的負擔

如果費工一點用雞湯來弄，又更香甜喔~

一般都是使用洋蔥、香菇跟茼蒿，

今天看到貴婦奈奈的部落格，他用的是金蔥鵝油耶!感覺似乎也不錯

不過可能就多了些香甜也少了些清淡了，笑

不知不覺也寫了超過一個月有餘

整理發現的事情是，我還蠻適合寫飲食札記/散文的呢XD

腦袋裡對於小時候的記憶十分鮮明，加上渴望做些甚麼把他留存下來

鋪了這一個梗，大家就知道，接下來我是要寫小時對於湯圓的回憶了吧XD

鹹湯圓通常都是在學校，或者是童軍的時期，吃到用大鍋煮得非常美味的小顆鹹湯圓

在家裡母親則是會煮鮮肉湯圓給我們喫

幼時的我很愛大顆的鮮肉湯圓，當然現在也是一樣

總覺得鮮肉湯圓的鮮味，與一般的水餃、餛飩等等包餡的調味又是不同

加上非常新鮮的茼蒿經常是有點微甜的

母親的口味較淡，因此我與舍弟通常就是把菜跟料吃一吃完事

饒是如此，也讓我深深愛上鹹湯圓的滋味(笑)

甜湯圓的部分，我就愛芝麻湯圓，桂冠那種

小時對於包餡的食品有說不出原因的特別愛好

就如食水餃時，會先把外面的皮喫掉，再留下內餡慢慢吃XD

喫芝麻湯圓時則是喜歡先把湯圓皮咬掉一小口

看著黑色的芝麻餡緩緩流出，跟雪白的匙羹形成強烈對比

再慢慢一口一口喫掉它

現在想起來，不是不很有一點點玩味的意思

至於小湯圓的部分

注重養生的母親有時也會用龍眼及紅棗煮湯搭配食用

不過自然是一點糖粒也無的

喫著覺得清淡沒有負擔

現在獨自出外求學及工作之後

每逢冬至父母親總是會來電關心，是否有按照古時習俗喫湯圓

也許也是為人父母對子女那一份放不下的關愛吧