Lilie的文字伸展台

說不專業，是因為沒有照片，只憑文字敘述，希望能夠忠實呈現出我吃到的感覺囉

在沾麵的資歷其實尚淺，其中有個原因是我喜歡蔬菜，但沾麵少了一般拉麵會有的海帶、銀芽等基本蔬菜，吃完之後會覺得滿肚子澱粉，不太對勁

因此截至目前為止吃過的沾麵就只有忠孝敦化附近的屯京

這次是因為同事邀約，想說前兩天也才看到兩片葉《日本拉麵在台灣》一文，既然如此那就去吃看看好了

也許是今年八月新開，又刻意不做太多宣傳的緣故，十一點半整開門時間抵達，只有兩個人在等候，用完餐大約十二點半這個平常日上班族的尖峰時期，也不會像東區巷弄小店一樣排隊排的誇張

除了遇到"點麵一定要來個小菜"的一般中年上班族外，也看到有日本客人熟門熟路點了沾麵，唏哩呼嚕吃乾淨之後俐落走人，店員也用流利的日文與其對答，感覺店內教育訓練做的還不錯XD

一入座就先端上清茶，茶香不太濃，比較像淨味的功能，但桌上茶壺裝的茶，卻和店員新鮮現加的茶顏色不一樣，感覺放得有點久

麵的種類只有四種，分別是拉麵/叉燒拉麵(細麵)；沾麵/叉燒沾麵(粗麵)，叉燒口味比一般口味多出兩塊肉

只有沾麵可以選小/中/大的分量，個人覺得女生去吃，沾麵小份的就夠了，不然像我加了商業套餐下去(有小黃瓜或銀芽小菜，以及日式炸機塊)，會有點太多

沾麵硬度我喜歡，有嚼勁，但不至於吃到硬麵心(有人可能會喜歡硬麵心)，但吸附湯汁的效果很好

沾麵醬濃淡適中，鹹度ok，還吃的到裡面有小塊的豚肉

麵上附的一顆溏心蛋，表現中上，火候剛好是留一圈外圈煮熟蛋黃的境界

雞塊，之前看有人的食記大推，同事也很喜歡，但我覺得還好..@@

雞塊太油，肉本身卻有點柴，且裡面的脂肪或許是部位關係，有點多

大概因為吃過更好吃的炸雞塊吧

但同事覺得太鹹的叉燒肉我卻喜歡的不得了

切的飛薄，肥瘦肉均衡，整塊浸到醬汁裡，簡直是入口即融~

這樣一餐下來兩百四，很滿足~不過晚餐要再多補些蔬菜囉^^

p.s 我下次要去吃吃看豚王!

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